澳門2025年8月4日 /美通社/ -- 澳門瑞吉酒店的標(biāo)誌性餐廳雅舍於2025年8月1日煥新啟幕，以全新地中海風(fēng)味菜餚為澳門帶來更多樣化的饕餮體驗(yàn)。這次拓新不僅延續(xù)了瑞吉品牌百年優(yōu)雅待客之道，行政助理總廚Michele Dell' Aquila更將地中海沿岸的燦爛陽光與飲食特色，完美融入這座「世界創(chuàng)意美食之都」的風(fēng)味版圖。

地中海料理與澳門餐飲文化有著天然的共鳴－兩者皆誕生於多元文明的交匯糅合。在雅舍，這場跨越地域的颯宴對話，將透過精心設(shè)計(jì)的菜單生動(dòng)呈現(xiàn)。雅舍的餐飲團(tuán)隊(duì)甄選西班牙、義大利、希臘、法國等地的經(jīng)典傳統(tǒng)菜，搭配優(yōu)質(zhì)食材，從開胃小食到主菜甜點(diǎn)，全方位詮釋地中海佳餚的料理理念與生活美學(xué)。

特色菜推薦：

希臘風(fēng)味烤章魚：以地中海傳統(tǒng)技法烹調(diào)的嫩烤八爪魚，搭配烤薯仔、西班牙甜辣椒醬、鹹鮮的卡拉馬塔橄欖及香草，展現(xiàn)希臘與西班牙風(fēng)味的平衡之美。

烤春雞：鮮嫩雞肉用迷迭香醃製，烤至鮮嫩多汁。搭配時(shí)令沙拉及原種甘荀－清爽香草風(fēng)味夾雜煙燻香氣。

海鮮燴飯：以藏紅花與番茄高湯打底，搭配海蝦、魷魚與青口，口感鮮美濃鬱。

此外，餐廳也推出多款靈感源自地中海的創(chuàng)意雞尾酒，包括以蝶豆花與紫羅蘭利口酒打造的地平線 (Violet Horizon)，以及海鹽與草本香氣交織的馬賽 (Marseille Mistral)，為空間氛圍再添一筆浪漫詩意。

「我們希望透過全新的菜單，把地中海的陽光、文化與人與人之間的溫度帶到每一位賓客的餐桌上?！剐姓砜倧NMichele Dell' Aquila表示。

煥新後的雅舍將提供零點(diǎn)菜單與品嚐菜單的雙重選擇，無論是商務(wù)宴請、情侶約會(huì)還是慶典聚會(huì)，都能在此找到理想的菜餚。優(yōu)雅格調(diào)、文化底蘊(yùn)與烹飪藝術(shù)在雅舍交匯，成就每一個(gè)值得珍藏的味覺記憶。

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關(guān)於澳門瑞吉酒店

澳門瑞吉酒店位於澳門路氹金光大道，坐落在繁華的娛樂中心，設(shè)有400間雅緻華麗的客房及套房。位於澳門瑞吉酒店一樓的 「雅舍」 由行政副助理主廚Michele Dell'Aquila主理，將地中海餐颯體驗(yàn)提升至全新境界。餐廳以精湛工藝呈現(xiàn)海鮮料理、特色炭烤美饌及特調(diào)雞尾酒，巧妙融合傳統(tǒng)精髓與現(xiàn)代風(fēng)尚。瑞吉酒吧為賓客提供世界級的精選美酒佳釀以及澳門瑞吉酒店帶有獨(dú)特澳門文化氣息的血腥瑪麗—東方瑪麗。精緻的澳門瑞吉水療中心位於飯店的38樓，是全澳最高的水療中心，俯瞰金光大道醉人美景，開啟一場感官與藝術(shù)的沉浸式體驗(yàn)。會(huì)議及宴會(huì)設(shè)施方面，位於5樓的阿斯特宴會(huì)廳高雅壯麗，總面積為628平方米，適合舉辦盛大晚宴、企業(yè)活動(dòng)及婚禮。更多詳情，請瀏覽網(wǎng)站www.stregismacao.com。隨時(shí)掌握澳門瑞吉酒店的最新動(dòng)態(tài)，可在Facebook或Instagram 上關(guān)注@stregismacao，或在微信上關(guān)注@stregismacao。