中國疾控中心研究顯示，新鮮蔬菜和新鮮水果的日均攝入量不足專家推薦量60%的兒童占比高達76.21%和85.21%。同時，加工肉制品及含糖飲料的高頻攝入也加劇了營養(yǎng)失衡，隱性饑餓問題愈加突出。為應對果蔬攝入不足和隱性饑餓的雙重挑戰(zhàn)，學促會于2023年發(fā)起了"知食慧育"兒童食育標準化課程項目，并不斷完善的標準化營養(yǎng)健康課程體系。整體活動覆蓋全國超過35個城市，1000余所學校、300余個社區(qū)和5萬多人，助力了更多學齡兒童樹立健康的膳食習慣。

學促會名譽會長陳永祥在致辭中表示："食育，這個看似平凡卻蘊含著無盡深意的詞匯，對于兒童的成長發(fā)育起著至關重要的作用。"為此，學促會致力于凝聚全社會力量，積極開展豐富多彩的健康教育活動，推動科學研究和一線課堂實踐相結合，幫助中國學生養(yǎng)成健康膳食習慣，促進其營養(yǎng)與健康水平的提升。2025年"知食惠育"標準化課程也實現全面升級：創(chuàng)新教學模式打造"雙師課"，并將持續(xù)推動營養(yǎng)認知科學化，力求將專業(yè)概念轉化為日常生活決策的實用依據。

 作為合作伙伴，佳沛長期重視營養(yǎng)科普，希望幫助中國消費者養(yǎng)成健康的飲食、生活習慣。佳沛大中華區(qū)市場部副總裁李美娟女士在致辭中指出："兒童健康是全民健康的基石，提升全民健康需從下一代食育開始。"李美娟表示，佳沛將繼續(xù)支持"知食慧育"兒童食育標準化課程項目，讓食育課程走進更多地區(qū)、惠及更多家庭。同時，佳沛將深化與學促會及中國營養(yǎng)學會的合作，推動更多前沿科學知識落地課堂、普及全民。

專家現場科普講解， "營養(yǎng)素密度雷達圖"引領食育創(chuàng)新

針對隱性饑餓、果蔬攝入不足等營養(yǎng)問題，西安交通大學醫(yī)學院營養(yǎng)系副主任羅小琴教授在現場講解時指出，"隱性饑餓"的根源在于膳食中能量攝入過量，但微量營養(yǎng)素攝入不足或缺乏，導致出現"高能量、低營養(yǎng)"的特征，而"高營養(yǎng)素密度"食物是破局關鍵。羅教授建議："足量攝入與高營養(yǎng)素密度雙管齊下，才能有效緩解‘隱性饑餓'。例如，每日應攝入足量水果，并優(yōu)先選擇高營養(yǎng)素密度水果。"

首都醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授苑林宏，則從科學評估角度解讀了創(chuàng)新性工具——"營養(yǎng)素密度雷達圖"。它通過多維指標的視覺對比，直觀揭示不同食物的營養(yǎng)特性和差異，幫助人們輕松做出更健康科學的食物選擇。"消費者掃一眼雷達圖的面積就能比較不同果蔬的營養(yǎng)素含量，做到科學篩選，實現‘高營養(yǎng)、低熱量'的膳食目標。"

繼羅教授和苑教授揭示"食物營養(yǎng)素密度"科學價值和評估體系后，北京大學醫(yī)學部營養(yǎng)系教授朱文麗和"知食慧育"兒童食育標準化項目負責人吳晶晶，在培訓課程講解環(huán)節(jié)，展示了專業(yè)理論轉化為精彩課堂實踐的食育創(chuàng)新。 

朱教授在專家科普視頻中以高營養(yǎng)素密度為切入點，通俗易懂地傳授"果蔬選擇技巧"，將營養(yǎng)概念化為日常行為指導。吳晶晶則借助課程工具包、食物卡牌等互動教具，生動展現食育課堂寓教于樂、知行合一的煥新。課程還創(chuàng)新性引入營養(yǎng)素密度來評價食物營養(yǎng)價值，并將兒童飲食建議從"定性指導"提升為"科學精準干預"，將有力推動食育教育的發(fā)展。

多維營養(yǎng)元素，佳沛以奇異果之力護航健康成長

作為全球領先的水果品牌，佳沛始終堅持為消費者提供高品質、高標準、高營養(yǎng)的奇異果產品。其中，佳沛陽光金果因豐富營養(yǎng)價值被譽為"營養(yǎng)小金礦"——每天一顆即可滿足人體每日維C所需，同時富含膳食纖維、礦物質等多種營養(yǎng)元素，且低GI，是名副其實的高營養(yǎng)素密度水果，能有效緩解"隱性饑餓"，助力消費者獲取均衡營養(yǎng)。

秉承"營養(yǎng)可持續(xù)，健康共未來"的理念，佳沛長期關注并大力支持兒童的健康成長。未來，佳沛也將繼續(xù)與各方緊密合作，以奇異果之力推動中國兒童營養(yǎng)健康教育的高質量發(fā)展，為提升全民健康水平力貢獻力量。