上海2021年9月3日 /美通社/ -- 9月2日，生活質量服務的全球領軍企業(yè)索迪斯宣布將加速餐飲轉型步伐，全面布局團餐新餐飲模式，進一步鞏固其專業(yè)的服務及能力，為消費者帶來多元化、定制化、無縫式的就餐體驗。

“在索迪斯，我們致力于提高人們的生活質量，而美食則是貫穿人們不同生活場景中的重要一環(huán)，” 索迪斯大中華區(qū)總裁馬博聞 (Martin Boden) 介紹道，“通過餐飲服務來提高人們的生活質量，是我們一直以來致力的目標之一。憑借著全球化經驗和深耕中國市場積累的洞察，我們在不斷滿足客戶及消費者與時俱進的需求，為他們提供定制化的餐飲服務及獨特的用餐體驗?！?/p>

職場餐飲體驗也已成為員工敬業(yè)度和企業(yè)生產力的關鍵推動力之一

以職場這一頗具典型的場景為例，創(chuàng)造獨特的用餐體驗已成為企業(yè)提高員工敬業(yè)度和生產力的關鍵推動力之一。根據索迪斯的一項對全球范圍內的人力資源、運營、采購和餐飲/設施等領域的高管人員進行的調查顯示，86%的受訪者表示，健康與福祉對于員工來說變得愈加重要。作為職場體驗中的重要組成部分，一頓滿意的工作餐不僅滿足了員工作為對美食的需求，而且讓他們在工作間隙重新煥發(fā)活力，激發(fā)更加高效工作的動力。 

餐飲轉型 -- 賦能多元化就餐體驗

根據索迪斯的調查顯示，78%的受訪企業(yè)無論規(guī)模大小都認同尋找創(chuàng)新就餐模式將成為未來的一個重要考慮因素。立足于客戶和消費者的需求，索迪斯中國餐飲轉型將打造多場景下的無縫就餐體驗，從餐飲服務提供商轉型為餐飲體驗管理者，其發(fā)力舉措將集中于以下幾個方面：

• 應用數字化創(chuàng)新和大數據，驅動傳統(tǒng)員工餐廳向全面的數字化餐廳轉型
• 探索和引入新技術智能烹飪，為消費者帶來高標準、高質量、高效率的菜品制作
• 投資創(chuàng)新智能設備，打破傳統(tǒng)就餐模式，突破場景局限，實現更方便快捷的餐飲體驗
• 投資中央廚房，優(yōu)化食品生產、管理、服務和配送過程，滿足客戶對成本和效率的需求

可持續(xù)發(fā)展成為重中之重

同樣根據索迪斯的調查顯示，73%的領導者認為可持續(xù)性策略和實踐已變得日趨重要，并將在未來保持這一趨勢。同時“限塑令”、“碳中和”等綠色發(fā)展趨勢也在不斷推動餐飲行業(yè)進行變革。索迪斯集團制定“明天更精彩”企業(yè)責任藍圖，以承諾和實踐引領餐飲和設施管理領域的可持續(xù)發(fā)展。

索迪斯目前正在其運營的多家員工餐廳部署WasteWatch預防食物浪費系統(tǒng)。通過輕松抓取的食物浪費數據進行智能分析，能夠有效減少餐食制作過程中的食物浪費。與此同時，索迪斯關注負責任的采購，采用經認證的可持續(xù)咖啡豆、海洋水產等，杜絕一次性塑料制品的使用。