廣州2018年9月29日電 /美通社/ -- 9月27日，中央網信辦組織了包括人民網、新華網、國際在線、央視網、南方日報、羊城晚報、廣東廣播電視臺等50多名來自中央新聞網站及廣東省內媒體網站的媒體們一同到訪李錦記新會生產基地，展開“新時代·幸福美麗新邊疆”網絡主題采訪活動。通過參觀與采訪的形式，媒體們直接與企業(yè)、員工面對面交流，深入感受、宣傳新時代下李錦記等廣東省企業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興、推動現代化綠色發(fā)展上的新風貌。
此次活動，是由中央網信辦網絡新聞信息傳播局主辦，中共廣東省委宣傳部、省委網信辦等單位承辦的主題為“新時代·幸福美麗新邊疆”的采訪活動。本次網絡主題采訪特選擇有區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略特色的企業(yè)作為采訪點，以借此展露廣東省在堅持綠色發(fā)展理念，建設美好家園上的新實踐新風貌。李錦記作為廣東省食品行業(yè)一張優(yōu)質名片，向全國主流媒體展示了以李錦記為代表的廣東企業(yè)在科學、綠色發(fā)展上的卓越表現。
李錦記思利及人 奠定百年發(fā)展根基
今日媒體們走訪的新會生產基地，是李錦記在全球較大的一個生產基地。除此外，李錦記在中國香港、美國、馬來西亞、廣東廣州等均設立有生產基地，是一家具有全球網絡的跨國公司。作為國際知名的醬料品牌，李錦記于1888年由李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明蠔油而創(chuàng)立。經過130年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。
今年是李錦記創(chuàng)立的第130年，李錦記百年長存的根基，與其一直恪守的企業(yè)核心價值觀不無相關：“思利及人、造福社會、共享成果”。李錦記認為，做事要惠及更多的人，共贏才能長久。這種互利共贏的思想滲透在李錦記生產、經營的方方面面，首先反映在其嚴格執(zhí)行的食品安全理念上。
恪守“100-1=0”品質管理理念 保障零缺陷食品安全
作為一家有著130年生產經驗的食品企業(yè)，李錦記首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質管理理念，認為：“100減1等于0而不是99。在生產過程中不能對品質問題進行妥協(xié)，一絲一毫的失誤，也會導致最終結果為0分?！痹趨⒂^過程中，生產基地內數千個林立的醬油曬缸格外吸引媒體們的眼球，一眼望上去蔚為壯觀，讓媒體們嘆為觀止。從講解中，媒體們了解到原來每個曬缸身上的數字，竟是產品追溯的標識，通過完備的產品追溯系統(tǒng)，李錦記可嚴密監(jiān)控從食品原料種植、養(yǎng)殖和采購，到生產、流通、加工和配送等供應鏈的每一環(huán)節(jié)。李錦記從不忽略任1個細節(jié)，實施“從田間到餐桌”的全程控制，為保障100分的食品安全而不懈努力，甚至對大宗農產品采用李錦記基地種植的模式，派專人駐守種植農地，以確保萬無一失?！八祭叭恕绷罾铄\記始終以實現食品安全與保障消費者權益為首要發(fā)展條件。
建設綠色廠房 走可持續(xù)發(fā)展之路
偌大的生產基地內，高速醬油生產線、從日本引進的全套“連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)”……多種多樣高科技、全自動生產設備，井然有序的系統(tǒng)流程，無不彰顯出李錦記在調味品行業(yè)的領軍地位。李錦記也向全國主流媒體代表展示出廣東企業(yè)在積極踐行企業(yè)社會責任方面的響應：李錦記是中國首家啟用光伏項目的調味品企業(yè)。光伏發(fā)電站將太陽光能轉變?yōu)殡娔?，直接減少生產的煤炭使用和溫室氣體排放，減少工業(yè)生產對環(huán)境帶來的影響。同時李錦記還引入地源熱泵系統(tǒng)，于廠區(qū)內鋪設地下管道，系統(tǒng)利用周圍的地熱能源，應用在醬油生產的加熱和冷卻過程中，每年節(jié)省大量能源使用。此外，李錦記還實施多項節(jié)水措施，以節(jié)約珍貴的水資源，并嘗試將處理后的污水流經濕地，通過在濕地上種植特定的植物來降解污水中的氮化物，以此形成一個生產制造企業(yè)與周邊自然環(huán)境良好共存的生態(tài)環(huán)境。堅持綠色生產，踐行可持續(xù)發(fā)展理念，李錦記為此次采訪活動交上一份滿意的答卷。
飲水思源 回饋家鄉(xiāng)與祖國
新會是李錦記創(chuàng)始人李錦裳先生的故鄉(xiāng)。130年來，李錦記經歷重重挑戰(zhàn)，由一個小作坊，發(fā)展為走出國門、走向世界的調味品牌。而李錦記人的血液里，卻始終攜帶著濃濃的民族情感，始終銘記“飲水思源”。李錦記不僅將全球較大的生產基地落戶在了廣東新會，支持家鄉(xiāng)經濟建設，幫助解決人口就業(yè)，還熱心家鄉(xiāng)公益事業(yè)：1990年，李錦記在珠海南水興建“李兆南小學”，1997年，在新會捐建“李文達中學”。李錦記還連年捐資數千萬元支持廣東江門新會區(qū)的慈善公益事業(yè)。此外，李錦記集團特捐資在江門新會建造“李文達大橋”、“無限極大橋”，兩座大橋的落成極大緩解了當地的交通問題，家鄉(xiāng)人民每每提起此更是充滿感激。
除了家鄉(xiāng)新會外，李錦記的慈善義舉還遍布全國，李錦記“希望廚師項目”持續(xù)開展8年，項目惠及全國19個省份641余名經濟有困難的有志青年學廚圓夢；李錦記企業(yè)獎教學金在全國共4所重點職高院校設置，旨在激發(fā)學生提高烹飪專業(yè)技能、為發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化培養(yǎng)儲備人才；捐資建成清華大學“李文達醫(yī)學與生命科學圖書館”，支持國家醫(yī)學教育發(fā)展；積極支持國家航天事業(yè)發(fā)展，設立“李錦記航天獎學金”，為國家培養(yǎng)航天人才；捐資援建四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)李錦記博愛學校，支持當地教育事業(yè)；李錦記環(huán)球義工隊活動踴躍，組織了多場幫扶關愛活動，傳遞李錦記“思利及人”的大愛之心。
李錦記企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士表示：“此次‘新時代·幸福美麗新邊疆’網絡主題活動廣東行，選擇李錦記作為采訪點，我們感到不勝榮幸。一直以來，李錦記都堅持經濟發(fā)展與綠色生產同行，為構建企業(yè)與社會環(huán)境協(xié)調發(fā)展而積極肩負相應責任。今日全國主流媒體代表前來李錦記新會生產基地采訪，是對李錦記生產經營、產品品質、戰(zhàn)略建設、踐行企業(yè)社會責任等各方面的大力肯定。今后，李錦記將繼續(xù)前行，并為帶動行業(yè)共同為建設新時代、美好家園而努力！”
