上海2025年12月5日 /美通社/ -- 2025年12月16日-18日，HOTELEX深圳國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)即將在深圳國(guó)際會(huì)展中心(寶安新館)盛大開幕。
本次2025深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)㎡，現(xiàn)場(chǎng)2500+展商 預(yù)計(jì)吸引15萬(wàn)+專業(yè)觀眾共包含八大核心板塊：咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、酒類綜合、禮品及生活方式，同期籌備20+場(chǎng)次活動(dòng)及賽事，匯聚行業(yè)智庫(kù)的深刻洞見與參賽菁英的突破性創(chuàng)意，共同為把脈市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品革新提供關(guān)鍵支持與前瞻方向。
2026世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
時(shí)間：12月16-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：13A68
2015年，WCRC首次被引入中國(guó)，并在廣州國(guó)際酒店用品博覽會(huì)(HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重開賽。此項(xiàng)賽事分為三個(gè)板塊：咖啡生豆的評(píng)級(jí)，設(shè)定指定咖啡豆的最優(yōu)烘焙曲線，杯測(cè)咖啡豆烘焙成品的品質(zhì)，是對(duì)烘焙師的專業(yè)素質(zhì)及能力的綜合考核。本次深圳作為26賽季第一站，共有60位參賽選手角逐5張總決賽入場(chǎng)券！
2026世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
時(shí)間：12月16-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：15F100
世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（簡(jiǎn)稱CBC）于 2003 年引入中國(guó),是目前中國(guó)唯??項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽。賽事承辦至此已有 23 年，為世界舞臺(tái)輸送了大量?jī)?yōu)秀咖啡師人才，并向世界展示中國(guó)咖啡風(fēng)采。今年中國(guó)選手孫磊更是在意大利米蘭舉辦的2025WBC世界咖啡師大賽上獲得世界亞軍。
如今2026CBC第三站選拔賽落地深圳，本屆分區(qū)賽冠軍獎(jiǎng)品總價(jià)值更是突破歷史，總價(jià)值超6000元，另有5000元主辦冠軍獎(jiǎng)金及2000元贊助商冠軍獎(jiǎng)金。讓我們一起期待究竟誰(shuí)能代表深圳賽區(qū)晉級(jí)全國(guó)總決賽！
2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
時(shí)間：12月16-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：15A001
咖啡拉花，堪稱許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發(fā)奶為畫筆"的藝術(shù)家。在拉花界，世界咖啡拉花藝術(shù)大賽（WLAC）代表咖啡拉花藝術(shù)的高水準(zhǔn)。自2013年起，這一國(guó)際賽事就已被引入中國(guó)，憑借專業(yè)賽事、權(quán)威評(píng)委和國(guó)際認(rèn)證，加之市場(chǎng)需求的推動(dòng)，該活動(dòng)在國(guó)內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。2026 CLAC 深圳分區(qū)賽即將啟幕，24名拉花高手集結(jié)，誰(shuí)能晉級(jí)總決賽？拭目以待！
2026世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
時(shí)間：12月16-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：13E28
世界咖啡沖煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個(gè)環(huán)節(jié)。
在"指定沖煮"中，所有選手都會(huì)使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。
而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意，表達(dá)自己的想法和內(nèi)容。兩個(gè)階段，從多個(gè)維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力，是一場(chǎng)表演性與專業(yè)性兼具的咖啡賽事。
自2015年上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國(guó)以來(lái)，我們見證了無(wú)數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情參與，他們以獨(dú)特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無(wú)窮魅力。
2026新賽季第三站開啟！
2025世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽
時(shí)間：12月16-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：15A60
世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動(dòng)先驅(qū) World Coffee Championship (簡(jiǎn)稱WCC) 發(fā)起的世界咖啡系列賽事之一。
該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。
2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)總決賽
時(shí)間：12月16-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：12G70
歷時(shí)5個(gè)月，走過(guò)8座城，2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)總決賽即將于2025年12月16-18日在深圳國(guó)際會(huì)展中心12號(hào)館精彩開賽，屆時(shí)來(lái)自本賽季8場(chǎng)分區(qū)賽（成都、鄭州、廣州、遵義、泉州、北京、常州、上海）的30位晉級(jí)選手將同臺(tái)競(jìng)技，向潮飲大賽中國(guó)總冠軍榮譽(yù)發(fā)起挑戰(zhàn)。
值得一提的是，第十一屆潮飲大賽中國(guó)總冠軍張校寧也將空降賽場(chǎng)，屆時(shí)他將以選手身份按照正賽規(guī)則參與總決賽展演，如總成績(jī)排名高于總決賽季軍選手，將獲得額外一張2026世界潮飲大賽的入場(chǎng)券。
2026世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)總決賽由初賽和排位賽兩輪比賽組成，每輪比賽均各需在特定主題限制下完成 1 款創(chuàng)意飲品制作，初賽前十選手晉級(jí)至排位賽，兩輪成績(jī)總排名前三的選手除了將獲得2026世界潮飲大賽中國(guó)總冠軍、亞軍和季軍稱號(hào)外，還將獲得2026世界潮飲大賽的入場(chǎng)券。
2026上海國(guó)際披薩大師賽-華南賽區(qū)
時(shí)間：12月16-18日 10:00-17:00
地點(diǎn)：9E01
披薩競(jìng)技迎來(lái)全新賽季，首站落地深圳。作為26賽季的揭幕戰(zhàn)，深圳站承載著特殊的使命與期待。本次賽事不僅是新賽季的"發(fā)令槍"，更是披薩技藝的"閱兵式"。35位報(bào)名選手中，既有往屆總決賽的"老將"，也有初出茅廬的"新面孔"，他們將在這片創(chuàng)新熱土上展開激烈角逐，爭(zhēng)奪通往總決賽的寶貴席位。深圳站作為賽季首站，其比賽結(jié)果往往預(yù)示著整個(gè)賽季的風(fēng)向標(biāo)，每一位選手都渴望在這里打響"頭炮"，為整個(gè)賽季奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2025HOTELEX國(guó)際廚師精英賽(深圳)
時(shí)間：12月16-18日 8:30-16:40
地點(diǎn)：9B01
2025HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）由深圳市烹飪協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦，是全球各地廚師向社會(huì)展示大師風(fēng)采和精湛廚藝的舞臺(tái)，賽事不僅比拼傳統(tǒng)廚藝，更強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意呈現(xiàn)，具有很高的觀賞性和實(shí)用價(jià)值。
2025HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）設(shè)立個(gè)人賽、團(tuán)體賽兩大項(xiàng)目，匯聚全國(guó)烹飪精英，預(yù)計(jì)將招募120位個(gè)人賽選手及12支團(tuán)體賽隊(duì)伍，全方位展現(xiàn)廚藝魅力。
賽事將邀請(qǐng)12家精致餐廳參與團(tuán)隊(duì)賽，在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行作品展示。還邀請(qǐng)到全國(guó)各地具備國(guó)家高水平廚師資質(zhì)、行業(yè)賽事執(zhí)裁經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)裁判，涵蓋食材研發(fā)、烹飪技術(shù)、餐飲管理等多個(gè)領(lǐng)域，確保賽事公平公正，樹立行業(yè)標(biāo)桿。
現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)立VIP試吃區(qū)，觀眾可以前往試吃區(qū)，近距離感受大師級(jí)美味；觀眾可與主廚交流烹飪技巧、食材搭配理念，提升參與感與體驗(yàn)感。
主辦方將提前調(diào)研采購(gòu)需求，組織專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀，并挑選45位優(yōu)質(zhì)買家參加商貿(mào)配對(duì)會(huì)，安排展商與專業(yè)買家（如酒店、連鎖餐飲）定向?qū)?，為展商采?gòu)商提供對(duì)接平臺(tái)，提升成交效率
第五屆CFCA中國(guó)精品巧克力大賽
時(shí)間：12月17-18日 9:30-17:00
地點(diǎn)：13G100
經(jīng)過(guò)一整季的激烈比拼，巧克力競(jìng)技終于迎來(lái)"終極一戰(zhàn)"——深圳總決賽。這不僅是第五屆的收官之戰(zhàn)，更是巧克力拉花藝術(shù)與飲品創(chuàng)新的"華山論劍"。15余位高水平選手從全國(guó)各地匯聚深圳，他們中既有拉花技藝出神入化的"藝術(shù)家"，也有飲品創(chuàng)意層出不窮的"魔術(shù)師"。深圳作為總決賽的舉辦地，其獨(dú)特的創(chuàng)新氛圍與國(guó)際化視野為這場(chǎng)巔峰對(duì)決增添了別樣色彩。在這里，選手們將用最后的力量沖刺年度總冠軍，為整個(gè)賽季畫上圓滿句號(hào)，同時(shí)也為觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
第二屆灣區(qū)有機(jī)月子餐湯品大賽-決賽
暨有機(jī)食材產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)
時(shí)間：12月17日 13:00-17:00
地點(diǎn)：9號(hào)館論壇區(qū)H9B100
隨著國(guó)民生活水平的持續(xù)提升，消費(fèi)者對(duì)健康飲食與母嬰護(hù)理的關(guān)注度達(dá)到新高度，"生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康"理念已深入人心 。有機(jī)食材以其安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)的核心優(yōu)勢(shì)，成為母嬰群體膳食選擇的優(yōu)選。廣東省作為有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)大省與月子服務(wù)行業(yè)高地，亟需搭建有機(jī)產(chǎn)業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景協(xié)同發(fā)展的橋梁。
在此背景下，廣東省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合多方單位，共同舉辦"2025第二屆粵港澳大灣區(qū)有機(jī)月子餐湯品大賽暨有機(jī)食材產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)"及配套的"嶺南母嬰健康科普講座"。活動(dòng)旨在響應(yīng)《"健康中國(guó)2030"規(guī)劃綱要》要求，推動(dòng)有機(jī)食材與月子服務(wù)深度融合，構(gòu)建"農(nóng)業(yè)供給-專業(yè)服務(wù)-大眾受益"的產(chǎn)業(yè)生態(tài)閉環(huán)。
更多精彩，等您現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看！2025深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)即將盛大開幕，誠(chéng)邀您共襄行業(yè)盛會(huì)，見證精英奪冠！
