當(dāng)前，乳品行業(yè)正深陷消費(fèi)需求升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新突破與可持續(xù)發(fā)展追求等多重驅(qū)動(dòng)力的交織影響。在這樣的背景下，“草飼”成為乳品行業(yè)的熱點(diǎn)之一，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外品牌入局或加碼，也受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。

在2025進(jìn)博會(huì)上，新西蘭乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者恒天然集團(tuán)以“真草飼，高品質(zhì)”為核心主題，全面展示通過(guò)新西蘭草飼標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威認(rèn)證的高品質(zhì)草飼乳品，以及多款創(chuàng)新的乳品應(yīng)用。首次亮相進(jìn)博會(huì)的恒天然董事會(huì)主席Peter McBride表示，“連續(xù)八年參加進(jìn)博會(huì)體現(xiàn)了我們對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的堅(jiān)定信心與不變的承諾。借助進(jìn)博會(huì)，我們期待進(jìn)一步拓展中國(guó)市場(chǎng)，共享發(fā)展機(jī)遇，繼續(xù)打造中新經(jīng)貿(mào)合作的成功典范”。

2025進(jìn)博會(huì)恒天然展臺(tái)

草飼：標(biāo)準(zhǔn)落地，驅(qū)動(dòng)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)

本次進(jìn)博會(huì)期間，“新西蘭認(rèn)證草飼放牧”認(rèn)證標(biāo)識(shí)正式發(fā)布，為符合標(biāo)準(zhǔn)的草飼產(chǎn)品提供權(quán)威識(shí)別標(biāo)志，此舉以支持《新西蘭乳品草飼管理標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“新西蘭草飼標(biāo)準(zhǔn)”）落地。

“新西蘭認(rèn)證草飼放牧”認(rèn)證標(biāo)識(shí)

何謂“草飼”？2025年6月，新西蘭政府和初級(jí)產(chǎn)業(yè)部共同制定的《新西蘭乳品草飼管理標(biāo)準(zhǔn)》正式頒布，其中明確了“草飼”的定義，是指乳畜的飼料至少90%為合格的草飼飼料類(lèi)型，并且平均每天至少8小時(shí)、每年至少340天在牧場(chǎng)上活動(dòng)或食用飼料作物。同時(shí)規(guī)定了草飼乳品應(yīng)滿(mǎn)足的要求和屬性，并由獨(dú)立機(jī)構(gòu)頒發(fā)草飼認(rèn)證，經(jīng)過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的乳品生產(chǎn)商能夠向市場(chǎng)證明其草飼乳品已通過(guò)評(píng)估，符合標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于草飼、放牧飼養(yǎng)的要求。

新西蘭以純凈的自然環(huán)境而聞名，當(dāng)?shù)貧夂驕睾汀h(huán)境優(yōu)美，長(zhǎng)時(shí)間的日照和充足的降雨帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)牧草與土壤，使新西蘭成為世界上為數(shù)不多的可以讓奶牛全年吃草的地方。在全球?qū)用嫔希壳瓣P(guān)于草飼乳品并沒(méi)有明確的概念和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。以新西蘭政府背書(shū)的《新西蘭乳品草飼管理標(biāo)準(zhǔn)》，為乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)樹(shù)立了一個(gè)清晰且具有官方公信力的權(quán)威標(biāo)桿，也為消費(fèi)者提供一份清晰可辨的品質(zhì)標(biāo)尺。

新西蘭總理拉克森向恒天然頒發(fā)《新西蘭乳品草飼管理標(biāo)準(zhǔn)》認(rèn)證證書(shū)

眾所周知，谷飼和草飼是奶牛的兩種主要養(yǎng)殖模式。草飼模式下，奶牛在戶(hù)外牧場(chǎng)自由生長(zhǎng)，吃的是多種多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然牧草，谷飼模式則更側(cè)重人工干預(yù)，奶牛在圈養(yǎng)環(huán)境中，以加工飼料為主食。草飼乳品與谷飼乳品相比，經(jīng)證實(shí)其含有更高水平的維生素D、β-胡蘿卜素、共軛亞油酸和更好的omega-3與omega-6比例。這一優(yōu)勢(shì)在相關(guān)產(chǎn)品中也有直觀地體現(xiàn)，通常草飼黃油因含有更多β-胡蘿卜素呈現(xiàn)出自然的金黃色澤。

很顯然，“草飼模式”為全球乳業(yè)的品質(zhì)升級(jí)指明了一個(gè)重要方向，在健康需求日益凸顯的當(dāng)下，乳品行業(yè)正經(jīng)歷著天然化、健康化、品質(zhì)化的變革，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)從關(guān)注基礎(chǔ)安全，躍遷至對(duì)營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)等多維品質(zhì)價(jià)值的綜合追求，這才是未來(lái)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心驅(qū)動(dòng)力與可持續(xù)發(fā)展引擎。

引領(lǐng)：超越行業(yè)，恒天然踐行高標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部發(fā)布的信息，恒天然集團(tuán)是首批達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的新西蘭乳品公司之一。事實(shí)上，作為新西蘭最大的乳品企業(yè)之一和草飼放牧領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，恒天然早在2016年就推出了自身的草飼標(biāo)準(zhǔn)，致力于為市場(chǎng)提供高品質(zhì)、可持續(xù)的草飼乳品。

恒天然的“Trusted Goodness”體系與草飼放牧標(biāo)準(zhǔn)均超越了新西蘭草飼標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)定準(zhǔn)則。恒天然數(shù)據(jù)顯示，在恒天然的牧場(chǎng)上，奶牛平均每年超過(guò)350天1可以自由活動(dòng)，約96%2的食物為草料、干草和飼料作物等，其牧場(chǎng)管理實(shí)踐不僅符合標(biāo)準(zhǔn)，更以嚴(yán)苛的內(nèi)部體系超越標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前，乳業(yè)面臨周期轉(zhuǎn)換、消費(fèi)分化和品類(lèi)分化等多重挑戰(zhàn)，但也迎來(lái)了實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)、捕捉結(jié)構(gòu)性機(jī)遇和推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新機(jī)遇。乳業(yè)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力始終離不開(kāi)對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守與全鏈條把控的深耕，這不僅是消費(fèi)者對(duì)健康需求的核心訴求，更是頭部品牌引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵所在。恒天然儼然是這樣的先行者，其一直致力于為全球消費(fèi)者提供高品質(zhì)的草飼乳品，已經(jīng)形成了豐富的優(yōu)質(zhì)草飼乳品矩陣，包括純奶、黃油和奶粉等。在踐行草飼標(biāo)準(zhǔn)上，恒天然以遠(yuǎn)超基礎(chǔ)認(rèn)證的高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐走在了前列。

深耕中國(guó)近半個(gè)世紀(jì)，恒天然通過(guò)對(duì)消費(fèi)需求的洞察，也積累了豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。與中國(guó)客戶(hù)密切合作，恒天然為中國(guó)市場(chǎng)量身定制了一系列本土化的創(chuàng)新產(chǎn)品，更好地滿(mǎn)足本土市場(chǎng)需求。在中國(guó)市場(chǎng)，恒天然致力推廣草飼理念也已近十年，推動(dòng)消費(fèi)者對(duì)草飼乳品所代表的健康、天然等核心價(jià)值的認(rèn)知與接受，并與合作伙伴攜手促進(jìn)高品質(zhì)草飼乳品在多個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用，已有越來(lái)越多本土客戶(hù)認(rèn)可并采用恒天然的草飼乳品。早在2022年，恒天然即攜手客戶(hù)發(fā)布中文版《草飼白皮書(shū)》，闡述草飼放牧模式的價(jià)值和意義，提升草飼乳品的市場(chǎng)認(rèn)知和影響力。今年恒天然在進(jìn)博會(huì)上展示了一系列通過(guò)新西蘭草飼標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威認(rèn)證的高品質(zhì)草飼乳品，以及多款創(chuàng)新的乳品應(yīng)用，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康、品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)日益增長(zhǎng)的需求，開(kāi)創(chuàng)草飼乳品在中國(guó)市場(chǎng)的可持續(xù)未來(lái)。

利器：草飼為基，本土化創(chuàng)新賦能

當(dāng)下，中國(guó)乳品消費(fèi)已從“喝上奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變，隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)和國(guó)民健康意識(shí)提升，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)乳品營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)需求不斷升級(jí)，草飼奶憑借天然、高品質(zhì)、獨(dú)特口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等優(yōu)勢(shì)契合當(dāng)代市場(chǎng)健康需求，吸引了眾多消費(fèi)目光。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研咨詢(xún)機(jī)構(gòu)QYResearch的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)到2025年中國(guó)的草飼牛奶消費(fèi)量將持續(xù)保持雙位數(shù)高速增長(zhǎng)。如今，“新西蘭認(rèn)證草飼放牧”認(rèn)證標(biāo)識(shí)的權(quán)威發(fā)布，將為草飼產(chǎn)品提供權(quán)威背書(shū)，助力消費(fèi)者精準(zhǔn)識(shí)別源自新西蘭的草飼乳品。

正如恒天然首席執(zhí)行官郝萬(wàn)里所言：“中國(guó)正邁入高質(zhì)量發(fā)展階段，中國(guó)在營(yíng)養(yǎng)健康、可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域的目標(biāo)和恒天然的發(fā)展重點(diǎn)高度契合。未來(lái)，我們將繼續(xù)聚焦于原料和餐飲服務(wù)兩大渠道，為中國(guó)市場(chǎng)提高高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的草飼乳品。”

為消費(fèi)者提供高質(zhì)量乳品菁華，恒天然領(lǐng)先的草飼放牧模式是其本土化創(chuàng)新的重要底氣。對(duì)于恒天然的合作客戶(hù)而言，在消費(fèi)升級(jí)和健康化趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)的背景下，餐飲、烘焙、精品咖啡、新茶飲等領(lǐng)域，對(duì)原料的源頭可溯性、品質(zhì)穩(wěn)定性及認(rèn)證可靠性的關(guān)注度將空前提高。使用獲得認(rèn)證的草飼乳品原料，無(wú)疑也是其價(jià)值提升的重要利器。

2025進(jìn)博會(huì)恒天然餐飲服務(wù)及零售業(yè)務(wù)展區(qū)產(chǎn)品展示

2025進(jìn)博會(huì)恒天然餐飲服務(wù)及零售業(yè)務(wù)展區(qū)產(chǎn)品展示

在本次進(jìn)博會(huì)上，恒天然聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)攜手倡導(dǎo)品質(zhì)餐飲、與中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同建立針對(duì)蛋糕的行業(yè)資源鏈接與分享平臺(tái)，助力連鎖烘焙品牌的蛋糕業(yè)務(wù)突圍增長(zhǎng)。恒天然通過(guò)與本土合作伙伴的多項(xiàng)深度合作，不斷探索烘焙、餐食、飲品等渠道的創(chuàng)新模式和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，助力中國(guó)市場(chǎng)邁向更高的質(zhì)量水平。

恒天然首席執(zhí)行官郝萬(wàn)里表示，“中國(guó)有靈活多變的創(chuàng)新生態(tài)和多元化的消費(fèi)需求，是恒天然最富活力的創(chuàng)新基地。本土化創(chuàng)新是恒天然在中國(guó)的核心戰(zhàn)略。”目前，恒天然已在中國(guó)建立了6個(gè)應(yīng)用中心和1個(gè)創(chuàng)新中心。其作為恒天然的“創(chuàng)新?lián)?dāng)”，與客戶(hù)共同探索滿(mǎn)足本土市場(chǎng)需求的新機(jī)遇，每年研發(fā)約300個(gè)新產(chǎn)品應(yīng)用，各種針對(duì)性創(chuàng)新層出不窮。比如，公司推出安佳焙易稀奶油10L裝，滿(mǎn)足規(guī)模化生產(chǎn)與包裝規(guī)格多樣化需求。又比如開(kāi)發(fā)出顏值高、有故事、有情緒連接的產(chǎn)品，像安佳x小熊蟲(chóng)IP的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，激起了消費(fèi)者情緒共鳴。打造“一城一味”主題應(yīng)用，將芝士、黃油等乳制品創(chuàng)新融入蝦餃皇、碟魚(yú)頭等地方特色中餐，激發(fā)新式中餐無(wú)限潛力。

毫無(wú)疑問(wèn)，在新西蘭草飼標(biāo)準(zhǔn)加持下，深刻洞察市場(chǎng)與消費(fèi)需求，實(shí)施本土化創(chuàng)新戰(zhàn)略，與客戶(hù)共同探索在產(chǎn)品、應(yīng)用、服務(wù)及運(yùn)營(yíng)模式上的創(chuàng)新實(shí)踐，這必將為恒天然在華發(fā)展開(kāi)啟新局面。隨著標(biāo)準(zhǔn)不斷完善和消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)草飼乳品的天然品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)知增強(qiáng)，未來(lái)草飼乳品將探索出更廣闊的市場(chǎng)空間。

數(shù)據(jù)來(lái)源：

1.約350天：恒天然奶牛不產(chǎn)奶時(shí)，97%的時(shí)間都在牧場(chǎng)上度過(guò)。根據(jù)恒天然2020財(cái)年至21財(cái)年前三季度的數(shù)據(jù)計(jì)算，恒天然奶牛每年平均在牧場(chǎng)上度過(guò)的時(shí)間約為350天。

2.平均96%草飼：以“實(shí)際食用量”計(jì)算的平均值。該平均值基于2020年三個(gè)季度的數(shù)據(jù)計(jì)算得出，可能存在細(xì)微差異。該數(shù)據(jù)來(lái)自恒天然新西蘭奶源庫(kù)，并將于每年進(jìn)行審查。