一項(xiàng)長達(dá)43年的研究評估了13萬多人早晨食用培根或球賽熱狗的風(fēng)險(xiǎn)。每周食用兩份加工紅肉的人患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)增加14%。每天將一份加工紅肉換成堅(jiān)果、豆類或豆腐，可降低20%的癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。每天多吃一份加工紅肉會(huì)導(dǎo)致整體認(rèn)知衰老延長1.6年。研究顯示，每天至少吃1/4份加工紅肉的人，患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)高于每天吃少于1/10份的人。未發(fā)現(xiàn)未加工紅肉與癡呆癥有顯著關(guān)聯(lián)。(美通社)
