壽司風(fēng)靡中國餐飲市場。被稱為“OMAKASE”的高檔餐廳顧客盈門，日本大型回轉(zhuǎn)壽司企業(yè)也開始進(jìn)軍中國內(nèi)陸地區(qū)。交由壽司師傅確定菜單、講究海鮮等食材新鮮度和技巧的小菜和壽司的套餐稱為“OMAKASE”，在中國非常受歡迎。在很多消費(fèi)者利用商務(wù)出差和旅游機(jī)會(huì)體驗(yàn)過日本壽司店的上海和北京等城市，“OMAKASE”越來越多，近年來擴(kuò)大到了全國。OMAKASE的價(jià)格因城市和門店不同而存在差別，大城市大多為人均1000元左右，地方城市大多為人均500元左右。 (全球企業(yè)動(dòng)態(tài))
